Pourquoi la viande argentine est-elle si célèbre dans le monde entier ?

La réponse est dans Pampa BBQ, venez le découvrir par vous-même.

La plaine infinie de la pampa argentine et l’ombre d’un ombú sont l’habitat naturel du gaucho. Dans les pulperías (anciennes tavernes) avec sa guitare, ses payadas (rimes improvisées) et dans les champs élevant du bétail, il a forgé depuis le XIXe siècle des traditions et des coutumes encore vivaces aujourd’hui.

Le barbecue argentin est un rituel où tout se partage. De la préparation et la dégustation, à l’après-repas. Il est préparé sur un gril horizontal avec des braises en dessous ou espiedo (rôti à la croix). La chaleur du feu, la fumée et la cuisson lente donnent à la viande cette saveur et cette pointe de fumée distinctives.

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Avenue de la République

Saugnac et Cambran

Réservations: 09 53 29 59 13